PRZYKŁAD ŻYCIORYSU FUNKCJONALNEGO
Przykład życiorysu funkcjonalno-chronologicznego, którego autor, mający doświadczenie w handlu i w gastronomii, stara się o pracę w domu handlowym.
Paweł Gogoliński
Łódź, ul. Łąkowa 3
tel. 12-12-12
KWALIFIKACJE Inżynier technologii żywienia
1969-1974 Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie
1974 Kurs: Zagadnienia normalizacji
1977 Kurs dla kierowników zakładów gastronomicznych
DOŚWIADCZENIE ZAWODOWE
Wieloletnia praktyka zawodowa na stanowiskach kierowniczych w handlu i gastronomii. Organizacja sprzedaży, organizacja pracy zespołów ludzkich. Znajomość zagadnień gospodarki magazynowej, spraw socjalnych w zakładzie pracy oraz kasy.
Handel Kierowanie domem towarowym i kierowanie sklepem ogólnospożywczym: organizacja materialna procesu sprzedaży oraz kierowanie zespołami ludzi. Wielokrotne podniesienie obrotów i urentowienie obu placówek handlowych poprzez rozszerzenie oferty handlowej i poprawę organizacji pracy.Organizacja i prowadzenie budki handlowej.
Gastronomia W latach 1978-1985 prowadzenie na zasadach ajencji, kolejno, czterech zakładów gastronomicznych w Warszawie. Doświadczenie w organizacji i kierowaniu barem, restauracją i kawiarnią. Organizacja produkcji kulinarnej, wypieku i sprzedaży ciast oraz produkcji lodów. Rozszerzanie oferty usługowej prowadzonych zakładów: zorganizowanie dyskoteki, dancingów, obsługa wesel, wprowadzenie sprzedaży zapiekanek i hot-dogów. Wzrost rentowności prowadzonych zakładów.
Znajomość gastronomii francuskiej nabyta w paryskim "Rasputinie".
Doświadczenie w prowadzeniu baru małej gastronomii.
Kontrola zakładów gastronomicznych różnych branż.
HISTORIA ZATRUDNIENIA
1992 - obecnie Prowadzenie baru małej gastronomii.
1991 - 1992 Kierownik sklepu. Sklep ogólnospożywczy - "Społem WSS"
1986 - 1991 Kierownik Domu Towarowego. Rzemieślniczy Dom Towarowy Sp. z o.o.
1978 - 1986 Ajent placówek gastronomicznych w Łodzi:
Bar restauracyjny "Śledź"
Kawiarnia "Balbinka"
Restauracja "U Anioła"
Bar restauracyjny "Morze"
1977 - 1978 Specjalista-technolog. Biuro Gastronomii "Społem WSS".
1976 - 1977 Praca za granicą.
1974 - 1976 Starszy inspektor oraz samodzielny specjalista ds. normalizacji i jakości. Biuro Produkcji i Zaopatrzenia "Społem WSS".
INNE UMIEJĘTNOŚCI
Prawo jazdy
DANE OSOBISTE
Ur. 01.01.1949 r., żonaty, troje dzieci
